Semakin
banyak orang Indonesia yang menyukai minuman hasil dari fermentasi susu
ini atau yang lebih dikenal dengan nama yogurt. Yogurt yang memiliki
rasa manis-manis asam ini telah menjadi salah satu minuman yang disukai
banyak orang karena kaya akan manfaat, khususnya untuk perawatan
kesehatan, kecantikan kulit dan mengurangi lemak dalam tubuh. Konon usia
minuman ini sendiri sudah cukup lama, yaitu sudah ada ribuan tahun
sebelum Masehi dan konon ditemukan di daerah Timur Tengah oleh salah
seorang penduduk lokal yang menyimpan susu yang baru diperah ke dalam
kantong kulit. Salah satu istilah keren untuk yogurt yang banyak
digunakan di kawasan Eropa (khususnya Prancis) adalah yogurt, The Milk
Of Eternal Life.Yogurt dapat dikategorikan menjadi bermacam-macam jenis tergantung pada metode pembuatannya, yaitu :
- Strained, metode yang digunakan di sini adalah dengan cara mengangkat air dadih dari susu
- Set yogurt, jenis yogurt yang memiliki tekstur lembut
- Stirred, jenis yogurt yang ditambahkan jus atau potongan buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar